Hafer-Nuss-Kugeln für die Blutzucker-freundliche Weihnachtsnascherei #adventstuerchen-1

Da ich aktuell den Adventskalender für die FET gestalte und pflege und hier und da vielleicht auch ein paar interessante Sachen für euch dabei sein könnten, werde ich diesen für die nächsten 24 Tage auch hier vorstellen. Heute beginnen wir mit einem Rezept – aber die nächsten Tage gibt es noch viele andere Kleinigkeiten und kleine Geschenke. Ich wünsche euch viel Spaß!


hafer-nuss-kugeln-2 Weiterlesen

Superfoods – ein Begriff in der Kritik

Gestern las ich einen interessanten Artikel über Superfoods. Kernbotschaft des Berichts: in erster Linie dient der Begriff der Geschäftemacherei. Das hat mich stutzig gemacht. Auch ich verwende den Begriff gelegentlich für in meinen Augen besondere Lebensmittel. Aber eigentlich hat die Journalistin recht: es scheint vermessen von Superfoods zu reden, wenn doch jeder Mensch auf Lebensmittel anders reagiert. So kann das Superfood Walnuss für einen Allergiker schon mal lebensbedrohlich werden.

dip-komposition-4 Weiterlesen